UFO Dripper Misc pourover
Tres Vertidos
Rutina de tres vertidos de Pack Katisomaskul, de su tercer puesto en el USBrC 2024. Se salta los pulsos pequeños: dos aperturas lentas y un cierre vertido muy alto y fuerte desde la tetera para controlar las finas mediante bypass.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 240 g
- Agua
- 1:16
- Ratio
- 92 °C
- Temp
- 5 fino-medio
- Molienda
- 2:40
- Total
- ~240 ml
- Rendimiento
Método
2:40 · total-
Bloom 1 / 40:00+60g añadir
Hasta
60g
10s Espiral60g en círculo lento.
-
Verter 2 / 40:40+90g añadir
Hasta
150g
14s Espiral90g en círculo lento hasta 150g.
-
Verter 3 / 41:20+90g añadir
Hasta
240g
10s Espiral90g vertido desde muy alto sobre el dripper, muy fuerte desde la tetera, hasta 240g.
-
Listo 4 / 42:40
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Pack Katisomaskul, publicada en web.archive.org.
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Ver todas las recetas de UFO Dripper- 01 USBrC Qualifiers Kenzie Chay Requiere accesorio Ratio 1:15.6 Tiempo 2:50 Dosis 16g Rutina de Kenzie Chay en los qualifiers del USBrC 2024-25 — el co-diseñador del UFO Dripper preparando con su propia máquina. Dos vertidos cortos de 50g y después dos vertidos más largos sobre un Melodrip Lift, todos a un flujo constante de 12g/s. Ratio 1:15.6 Tiempo 2:50 Dosis 16g
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