Vertido por Pulsos
Método de vertido por pulsos del Graycano. Múltiples vertidos controlados para extracción equilibrada.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g en círculos lentos.
+40g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 12s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 160g.
+160g 12s circular -
1:25Verter
Vierte hasta 250g.
+250g 15s circular -
1:45Agitar
Giro suave.
-
2:45Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El vertido por pulsos en el Graycano crea una ligera agitación con cada vertido, mejorando la uniformidad de extracción. Espera a que el nivel de agua baje entre vertidos para mantener una velocidad de flujo consistente.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua