Inmersión Completa
Método de inmersión completa usando la válvula de la Gina completamente cerrada. Se remoja como un Clever Dripper con liberación por control de flujo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 270 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 4:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Cierra válvula. Vierte 270g de agua sobre el café. Agita suavemente. Coloca la tapa.
+270g 20s slow -
2:00Verter
Agita una vez suavemente. Recoloca la tapa. Continúa remojando.
+270g 5s slow -
4:00Listo
Abre válvula. Permite el drenado completo. Debe tomar aproximadamente 1 minuto.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Mantiene la válvula completamente cerrada durante toda la fase de remojo. Usa molienda gruesa para evitar sobre-extracción durante los 4 minutos de remojo. La tapa cerámica mantiene la temperatura estable. Agita una vez en la marca de 2 minutos. Abre la válvula para el drenado.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua