Café Helado
Café rápido helado con control de flujo de la Gina.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 100 g
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 35g.
+35g 5s circular -
0:35Verter
Válvula medio. Vierte hasta 100g.
+100g 10s circular -
0:55Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 12s circular -
2:30Listo
Drenado sobre 100g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Usa la válvula de la Gina para ralentizar el flujo para una preparación concentrada sobre hielo. La báscula incorporada rastrea la salida con precisión.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua