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gota
G70 Vessel

Jarra Completa

G70 Vessel Saint anthony por Saint Anthony Industries

La preparación de carafe completo con el G70 de Saint Anthony Industries usa una base 1:16 para compartir desde el recipiente de vidrio. Su papel grueso, estilo Chemex, favorece una taza pulida, con poco sedimento, sabor transparente y un equilibrio delicado.

1:16 Ratio
5:30 Total
30g Dosis
95°C Temp
No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo.

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Parámetros

30 g
Café
480 g
Agua
1:16
Ratio
95 °C
Temp
5 medio
Molienda
5:30
Total
~480 ml
Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

5:30 · total
  1. Bloom 1 / 11
    0:00
    30s

    Vierte 50g. Deja infusionar.

    +50g→ 50g 5g/s 10s 95°C
  2. Verter 2 / 11
    0:30
    30s

    Vierte hasta 100g.

    +50g→ 100g 5g/s 10s
  3. Verter 3 / 11
    1:00
    30s

    Vierte hasta 150g.

    +50g→ 150g 5g/s 10s
  4. Verter 4 / 11
    1:30
    30s

    Vierte hasta 200g.

    +50g→ 200g 5g/s 10s
  5. Verter 5 / 11
    2:00
    30s

    Vierte hasta 250g.

    +50g→ 250g 5g/s 10s
  6. Verter 6 / 11
    2:30
    30s

    Vierte hasta 300g.

    +50g→ 300g 5g/s 10s
  7. Verter 7 / 11
    3:00
    30s

    Vierte hasta 350g.

    +50g→ 350g 5g/s 10s
  8. Verter 8 / 11
    3:30
    30s

    Vierte hasta 400g.

    +50g→ 400g 5g/s 10s
  9. Verter 9 / 11
    4:00
    30s

    Vierte hasta 450g.

    +50g→ 450g 5g/s 10s
  10. Verter 10 / 11
    4:30
    1m

    Termina de verter hasta 480g.

    +30g→ 480g 3g/s 10s
  11. Listo 11 / 11
    5:30

    Termina cuando el café deje de gotear.

Fuente original

Receta de Saint Anthony Industries, publicada en stanthonyind.com.

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Método 4:6

por Gota Team

1:16 Ratio
20g Café
320g Agua
3:45 Total
Fría

Japonés Helado

por Gota Team

1:10 Ratio
24g Café
240g Agua
3:00 Total

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1:16.1 Ratio
18g Café
290g Agua
3:15 Total

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C70 Ceramic

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22g Café
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20g Café
320g Agua
4:00 Total
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25g Café
400g Agua
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