Vertido con Floración Cerrada
Comienza en Etapa 0 (cerrada) para inmersión en la floración, luego abre a Etapa 1 para vertido. El tiempo de contacto extendido crea una taza más dulce.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 255 g
- Ratio
- 1:17
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Configura en Etapa 0 (cerrada). Vierte 45g para la floración. Saturacion completa por inmersión.
+45g 10s slow -
0:30Verter
Ajusta a Etapa 1. Vierte los 210g restantes en 2-3 vertidos constantes.
+255g 40s circular -
3:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El coador December brilla con dosis pequeñas y molienda gruesa. Etapa 0 durante la floración permite saturación completa por inmersión. Abre a Etapa 1 para el drenado. Tiempo total de 3-4 minutos produce una taza dulce y equilibrada.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua