№ 183 December Dripper 2:45 1:15 Bettr Coffee
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Bettr Coffee

Receta de Bettr Coffee de cinco vertidos para el December Dripper en Stage 1. Intervalos uniformes de 30 segundos para una taza dulce y equilibrada.

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Parámetros

Café
20 g
Agua
300 g
Ratio
1:15
Temp
93 °C
Molienda
6 medium coarse
Total
2:45
Tazas
1
Molienda · 6/10 · medio
FINO GRUESO

Preparación

2:45 total
  1. 0:00
    Bloom

    Vierte 40g en movimiento circular. Espera 30 segundos para desgasificación.

    +40g 10s circular
  2. 0:30
    Verter

    Vierte 80g de agua en movimiento circular hasta 120g.

    +120g 15s circular
  3. 1:00
    Verter

    Vierte 60g en movimiento circular hasta 180g.

    +180g 10s circular
  4. 1:30
    Verter

    Vierte 60g hasta 240g.

    +240g 10s circular
  5. 2:00
    Verter

    Vertido final de 60g para alcanzar 300g.

    +300g 10s circular
  6. 2:45
    Listo

    Drenado completo.

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Notas

Stage 1 optimizado para preparaciones de 300-360ml. Cinco vertidos en intervalos de 30 segundos con volumen creciente. Usa filtros Kalita wave. El fondo plano y la apertura ajustable producen una extracción muy uniforme.

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Añadir agua

3
Wait 0:45
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