December Dripper Misc pourover
Tueste Claro
por December Dripper
Receta del December Dripper para tuestes claros. Posición abierta para flujo más rápido con molienda más fina.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 2:45
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g en círculos lentos.
Hasta 40g 8s Circular -
0:35 02Verter
Vierte hasta 150g en círculos constantes.
Hasta 150g 25s Circular -
1:10 03Verter
Vierte hasta 250g.
Hasta 250g 25s Circular -
1:40 04Agitar
Giro suave.
-
2:45 05Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de December Dripper, publicada en december.coffee.
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