Cafec Flower Cup 4 Cafec
Tueste Claro
por CAFEC
La receta Flower oficial de Cafec ajustada para tuestes claros. Agua caliente más una molienda más fina empujan las notas florales y cítricas que los granos densos del tueste claro dejan dentro.
Parámetros
- 22 g
- Café
- 352 g
- Agua
- 1:16
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 3 fino-medio
- Molienda
- 3:30
- Total
- 2
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 50g al centro y gira suave para humectar todo el café.
Hasta 50g 12s Circular -
0:40 02Verter
Vierte hasta 175g acumulados en círculos firmes.
Hasta 175g 25s Circular -
1:30 03Verter
Vierte hasta 264g acumulados.
Hasta 264g 20s Circular -
2:15 04Verter
Vierte hasta 352g acumulados.
Hasta 352g 20s Circular -
3:30 05Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
Más recetas de Cafec Flower Cup 4
Ver todas las recetas de Cafec Flower Cup 4 →- 01 Versátil porCAFEC Receta versátil para el Cafec Flower Dripper Cup 4. Las costillas en forma de pétalo promueven flujo de aire para extracción rápida y limpia. Funciona bien en todos los niveles de tueste. Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 02 Floración Completa porCAFEC Bloom completo de 1 minuto para extracción uniforme en la cama de café más grande del Flower Cup 4. Ratio 1:16. Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 03 Clásico porCAFEC Método de flujo osmótico para el Flower Cup 4. Las crestas de flor aseguran extracción limpia sin atrapar molienda. Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 04 Estilo Competencia porCAFEC Técnica de cuatro vertidos estilo competencia escalada para el Flower Cup 4. Los pétalos de flor proporcionan flujo de aire ideal. Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 05 Vertido Dinámico porKurasu La receta Flower de dos tazas de Kurasu a 1:15.4. El gesto firmado es la velocidad: cada vertido entra en unos 10 segundos para 80-120g, generando una agitación que aporta cuerpo sin tener que moler más fino. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:50
Otros modelos de Cafec
Ver todos los modelos Cafec →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.