Cafec Flower Cup 4 Cafec
Estilo Competencia
por CAFEC
Técnica de cuatro vertidos estilo competencia escalada para el Flower Cup 4. Los pétalos de flor proporcionan flujo de aire ideal.
Parámetros
- 20 g
- Café
- 320 g
- Agua
- 1:16
- Ratio
- 90 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 2
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 60g de agua para el bloom.
Hasta 60g 10s Circular -
0:30 02Verter
Vierte hasta 160g, vertido al centro observando el domo de CO2.
Hasta 160g 20s Lento -
1:10 03Verter
Vierte hasta 240g, girando alrededor del domo exterior.
Hasta 240g 15s Circular -
1:40 04Verter
Vierte hasta 320g, de las esquinas de vuelta al centro.
Hasta 320g 15s Circular -
2:00 05Agitar
Giro suave.
-
3:00 06Listo
Drenado completo. Equilibrada y clara.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
Más recetas de Cafec Flower Cup 4
Ver todas las recetas de Cafec Flower Cup 4 →- 01 Versátil porCAFEC Receta versátil para el Cafec Flower Dripper Cup 4. Las costillas en forma de pétalo promueven flujo de aire para extracción rápida y limpia. Funciona bien en todos los niveles de tueste. Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 02 Floración Completa porCAFEC Bloom completo de 1 minuto para extracción uniforme en la cama de café más grande del Flower Cup 4. Ratio 1:16. Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 03 Clásico porCAFEC Método de flujo osmótico para el Flower Cup 4. Las crestas de flor aseguran extracción limpia sin atrapar molienda. Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 04 Vertido Dinámico porKurasu La receta Flower de dos tazas de Kurasu a 1:15.4. El gesto firmado es la velocidad: cada vertido entra en unos 10 segundos para 80-120g, generando una agitación que aporta cuerpo sin tener que moler más fino. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:50
- 05 Helado porCAFEC Café helado japonés con el Cafec Flower Cup 4. Las ranuras de pétalo aseguran extracción uniforme con moliendas finas. Ratio 1:10 Tiempo 2:30
Otros modelos de Cafec
Ver todos los modelos Cafec →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.