Cafec Flower Cup 1 Cafec
Método Giro
por CAFEC
Método de dos vertidos con giros para el Cafec Flower Cup 1. Un punto más fino que la molienda V60 para resultados más dulces y equilibrados.
Parámetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 2:50
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g para el bloom. Espera 40 segundos. Gira.
Hasta 40g 10s Lento -
0:40 02Verter
Vierte 80g — 70g en círculos, termina con 10g al centro. Gira.
Hasta 120g 15s Circular -
1:20 03Verter
Vierte 80g usando la misma técnica. NO gires después de este vertido.
Hasta 200g 15s Circular -
2:50 04Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
Más recetas de Cafec Flower Cup 1
Ver todas las recetas de Cafec Flower Cup 1 →- 01 Espiral Pausada porCafeshi Receta de Cafeshi para el Flower Cup 1 con bloom largo y una única espiral lenta como vertido principal. El método de uso diario del distribuidor de Cafec en España — taza dulce, limpia y tolerante. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:10
- 02 Floración Completa porCAFEC Método de bloom de 1 minuto completo para el Flower Cup 1. Vertidos suaves del centro hacia afuera para extracción uniforme. Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 03 Clásica porCAFEC Las crestas en forma de pétalo del Flower Dripper guían el agua para extracción uniforme. Ratio 1:16.2 Tiempo 2:50
- 04 Estilo Competencia porCAFEC Técnica de cuatro vertidos estilo competencia para el Flower Cup 1. Las crestas de flor permiten que el filtro respire para moler más fino. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50
- 05 Tueste Oscuro porCAFEC Extracción suave para tuestes oscuros en el Flower Cup 1 pequeño. Temperatura baja con vertidos lentos. Ratio 1:15 Tiempo 2:45
Otros modelos de Cafec
Ver todos los modelos Cafec →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.