Cafec Flower Cup 1 Cafec
Estilo Competencia
por CAFEC
Técnica de cuatro vertidos estilo competencia para el Flower Cup 1. Las crestas de flor permiten que el filtro respire para moler más fino.
Parámetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 90 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 2:50
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 36g de agua para el bloom.
Hasta 36g 8s Circular -
0:30 02Verter
Vierte hasta 100g, vertido al centro.
Hasta 100g 15s Lento -
1:00 03Verter
Vierte hasta 150g, girando alrededor del domo exterior.
Hasta 150g 12s Circular -
1:30 04Verter
Vierte hasta 200g, de las esquinas de vuelta al centro.
Hasta 200g 12s Circular -
2:00 05Agitar
Giro suave.
-
2:50 06Listo
Drenado completo. Limpia y dulce.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
Más recetas de Cafec Flower Cup 1
Ver todas las recetas de Cafec Flower Cup 1 →- 01 Espiral Pausada porCafeshi Receta de Cafeshi para el Flower Cup 1 con bloom largo y una única espiral lenta como vertido principal. El método de uso diario del distribuidor de Cafec en España — taza dulce, limpia y tolerante. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:10
- 02 Floración Completa porCAFEC Método de bloom de 1 minuto completo para el Flower Cup 1. Vertidos suaves del centro hacia afuera para extracción uniforme. Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 03 Clásica porCAFEC Las crestas en forma de pétalo del Flower Dripper guían el agua para extracción uniforme. Ratio 1:16.2 Tiempo 2:50
- 04 Tueste Oscuro porCAFEC Extracción suave para tuestes oscuros en el Flower Cup 1 pequeño. Temperatura baja con vertidos lentos. Ratio 1:15 Tiempo 2:45
- 05 Cuatro Vertidos porCAFEC Cuatro vertidos iguales cada 30 segundos: la receta Flower publicada por Tanat Coffee. Los pulsos parejos mantienen la temperatura del slurry estable y dejan que las costillas del flower hagan el resto. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
Otros modelos de Cafec
Ver todos los modelos Cafec →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.