Cafec Flower Cup 1 Cafec
Tueste Claro
por CAFEC
Receta recomendada de Cafec para el Flower Dripper Cup 1 con cafés de tueste claro. Las costillas en forma de pétalo del Flower Dripper promueven flujo de aire para extracción limpia y brillante.
Parámetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 fino-medio
- Molienda
- 2:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 30g. Agitación suave.
Hasta 30g 8s Circular -
0:30 02Verter
Vierte hasta 90g en círculos.
Hasta 90g 12s Circular -
1:00 03Verter
Vierte hasta 150g.
Hasta 150g 12s Circular -
1:30 04Verter
Vertido final hasta 200g.
Hasta 200g 10s Circular -
2:30 05Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:30.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
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- 02 Floración Completa porCAFEC Método de bloom de 1 minuto completo para el Flower Cup 1. Vertidos suaves del centro hacia afuera para extracción uniforme. Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 03 Clásica porCAFEC Las crestas en forma de pétalo del Flower Dripper guían el agua para extracción uniforme. Ratio 1:16.2 Tiempo 2:50
- 04 Estilo Competencia porCAFEC Técnica de cuatro vertidos estilo competencia para el Flower Cup 1. Las crestas de flor permiten que el filtro respire para moler más fino. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50
- 05 Tueste Oscuro porCAFEC Extracción suave para tuestes oscuros en el Flower Cup 1 pequeño. Temperatura baja con vertidos lentos. Ratio 1:15 Tiempo 2:45
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