Cafec Deep Pro Cafec
Single Pour
por CAFEC
Vertido único en pequeña dosis para el Deep Pro. 15g de café con 250g de agua, bloom y un único vertido continuo al centro, drenado alrededor de 3:30.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 50g y gira hasta que el lecho quede plano.
Hasta 50g 10s Circular -
0:45 02Verter
Vertido único continuo al centro hasta 250g en unos 75 segundos. Mantén el chorro fino.
Hasta 250g 75s Centro -
3:30 03Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
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