Cafec Deep Pro Cafec
Large Brew
por CAFEC
Receta de dos vertidos en taza grande para el Deep Pro. 25g de café con 400g de agua, drenado alrededor de 4:30, pensada para dos servings amplios.
Parámetros
- 25 g
- Café
- 400 g
- Agua
- 1:16
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 4:30
- Total
- 2
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 50g en círculos lentos para saturar el lecho.
Hasta 50g 10s Circular -
0:45 02Verter
Vierte hasta 200g en círculos constantes.
Hasta 200g 25s Circular -
1:30 03Verter
Vierte hasta 400g.
Hasta 400g 35s Circular -
2:15 04Agitar
Giro suave para nivelar el lecho.
5s -
4:30 05Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.
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