Large Brew

Dos vertidos tras el bloom dejan la taza limpia mientras la cama profunda construye el cuerpo por sí sola — menos vertidos, menos agitación, taza más sedosa. El giro final a las 2:15 nivela el lecho para un drenado plano y parejo. Si lo saltas verás un cráter antes de que termine. 93 °C es el punto dulce para tuestes medios aquí; subir más vira al amargor por la columna larga. Las paredes hexagonales del Pro no son problema en esta dosis — vierte al centro y deja que las costillas en puntos repartan. Para tres servings normales en vez de dos amplios, escala a 30 g / 480 g y usa Multi-Cup Pulse.