Preparación con Agitación
Método de alta agitación para el Deep 27. La agitación agresiva compensa el flujo rápido.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 10 g
- Agua
- 170 g
- Ratio
- 1:17
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g con vertido alto al centro.
+30g 8s slow -
1:00Verter
Vierte 50g mientras agitas agresivamente.
+80g 10s pulse -
1:30Verter
Vierte 50g más, agita agresivamente de nuevo.
+130g 10s pulse -
2:00Verter
Vierte los 40g finales hasta 170g.
+170g 8s slow -
2:30Listo
Preparación completa. Agitación final suave.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La alta agitación compensa el flujo rápido del Deep 27. Vierte al centro para evitar bypass. Se recomiendan filtros estándar del Deep 27. De Wendstudio/BeanBook.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua