Estándar
Método estándar para el Deep 27. Taza limpia con gran retrogusto y cuerpo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 90 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g en movimiento espiral.
+30g 8s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 80g al centro.
+80g 10s slow -
1:00Verter
Vierte hasta 160g al centro.
+160g 15s slow -
1:30Verter
Vierte hasta 250g al centro.
+250g 15s slow -
2:30Listo
Preparación completa. Taza limpia con gran retrogusto y cuerpo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Busca una taza limpia con gran retrogusto y cuerpo. Funciona mejor con tuestes claros a medios. La molienda gruesa es clave. Comandante 22 clicks, Kinu M47 3.2. De Wendstudio/BeanBook.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua