Dosis Baja
Receta de dosis baja que aprovecha la fortaleza única del Deep 27. Solo 8g de café para una taza con sabor completo sin desperdicio.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 8 g
- Agua
- 125 g
- Ratio
- 1:15.6
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 1:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 20g al centro.
+20g 6s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 60g al centro.
+60g 10s slow -
1:00Verter
Vierte hasta 125g. Chorro continuo al centro.
+125g 15s slow -
1:45Listo
Preparación completa. Espera una taza limpia y vibrante.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El Deep 27 fue diseñado para manejar dosis tan bajas como 6g. El ángulo pronunciado de 27 grados mantiene la cama de café lo suficientemente profunda para una extracción adecuada incluso con muy poco café. Ideal para granos caros o difíciles de conseguir. La molienda gruesa es clave: Comandante 22 clicks, Kinu M47 3.2. El café no debería saber aguado.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua