Ibrik / Cezve Traditional
Arabischer Stil mit Kardamom
Traditioneller arabischer Kaffee mit Kardamom. Helle Röstung, würzig.
Parameter
- 10 g
- Kaffee
- 120 g
- Wasser
- 1:12
- Verhältnis
- 70 °C
- Temp.
- 1 extra fein
- Mahlgrad
- 5:00
- Gesamt
- 2
- Tassen
Methode
-
Rühren 1 / 50:00+120g hinzufügen
Bis
120g
Vermische Kaffee, Kardamom und kaltes Wasser.
-
Warten 2 / 52:30
Langsam erhitzen.
-
Warten 3 / 54:00
Der Schaum steigt auf. Vom Herd nehmen und absetzen lassen.
-
Warten 4 / 54:30
Wieder auf den Herd stellen, bis der Schaum erneut aufsteigt.
-
Fertig 5 / 55:00
In kleine Tassen gießen. Mit Datteln servieren.
Notizen
Weitere Ibrik / Cezve-Rezepte
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Rühren
0:00120g
+120g hinzufügen
Warten · 2/5