Go Dark Roast

AeroPress Go Aeropress von Gota Team

Die invertierte AeroPress-Methode für dunkle Röstungen mit der Go: eine niedrige 85°C Vollimmersion holt Schokolade, Karamell und Nuss heraus, ohne die Bitterkeit, die heißeres Wasser ziehen würde – dann beenden ein Umdrehen und langsames Pressen eine weiche, süße Tasse.

1:14.3 Verhältnis

2:00 Gesamt

14g Dosis

85°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas

Parameter

14 g
Kaffee: 200 g
Wasser: 1:14.3
Verhältnis: 85 °C
Temp.: 6 mittel-grob
Mahlgrad: 2:00
Gesamt: ~200 ml
Menge

Mahlgrad · 6/10 · mittel

FEIN GROB

Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:00 · gesamt

Bevor du loslegst

1 Umgekehrt aufbauen.
2 14g Kaffeemehl hinzugeben.

Aufgießen 1 / 6
0:00

15s

Die Kammer sanft füllen.

+200g→ 200g Sanft auffüllen 85°C
Schwenken 2 / 6
0:15

20s

Sanft 2-mal umrühren.

Sanft auffüllen
Ziehen 3 / 6
0:35

53s

Ziehen lassen.

53s
Vorbereiten 4 / 6
1:28

2s

Den Zubereiter verschließen und auf die Tasse stürzen.
Pressen 5 / 6
1:30

30s

Langsam und gleichmäßig nach unten drücken.

30s
Fertig 6 / 6
2:00

Pressvorgang abgeschlossen.

Notizen

Die niedrige Temperatur zähmt die Bitterkeit der dunklen Röstung — mach sie nicht heißer. Brühe invertiert, mit der Kammer kopfüber, damit der Kaffee bis zum Umdrehen und Pressen in vollem Kontakt bleibt.

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