Go Cold Brew

AeroPress Go Aeropress von Gota Team

Gotas Übernacht-Variante für die AeroPress Go verwendet eine kompatible Flow-Control-Filterkappe, die das Wasser in der aufrechten Kammer hält. Mittelfein gemahlener Kaffee und Wasser mit Raumtemperatur ziehen über Nacht; langsames Pressen ergibt anschließend eine weiche, säurearme, schokoladige Tasse ohne Eis oder Verdünnen.

1:12.5 Verhältnis

16g Dosis

20°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Du brauchst

AeroPress valve cap Erforderlich

A valved cap that replaces the AeroPress stock cap to stop dripping, hold water for longer steeps, or build back-pressure for espresso-style shots. Common models: AeroPress Flow Control Filter Cap, Fellow Prismo, Joe Presso (for a true espresso shot, the Prismo’s pressure valve).

Empfohlen AeroPress Flow Control Filter Cap · Fellow Prismo · Joe Presso

Parameter

16 g
Kaffee: 200 g
Wasser: 1:12.5
Verhältnis: 20 °C
Temp.: 4 mittel-fein
Mahlgrad: 18h
Ziehzeit: ~200 ml
Menge

Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel

FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

Bevor du loslegst

1 Setze den Flow-Control-Deckel mit 1 Papierfiltern ein.
2 Auf die Tasse setzen.
3 16g Kaffeemehl hinzugeben.

Aufgießen 1 / 6

Die Kammer sanft füllen.

+200g→ 200g Sanft auffüllen 20°C
Schwenken 2 / 6

5-mal umrühren.
Vorbereiten 3 / 6

Den Kolben einsetzen, um eine Vakuumdichtung zu erzeugen.
Ziehen 4 / 6

Ungestört ziehen lassen.

12h–24h
Pressen 5 / 6

Langsam und gleichmäßig nach unten drücken.
Fertig 6 / 6

Cold Brew fertig.

Notizen

Die Übernacht-Methode des Herstellers liefert den Aufbau mit Ventilkappe; Kaffeemenge, Wassermenge und Ziehzeitfenster hier sind Gotas Anpassung, nicht das Originalrezept des Herstellers. Lege einen Papierfilter in die kompatible Flow-Control-Kappe und schraube sie an die Kammer, bevor du Kaffee oder Wasser einfüllst. Der Reisedeckel der Go ersetzt diese untere Abdichtung nicht. Setze nach dem Rühren den Kolben nur so weit ein, dass er die Öffnung oben verschließt, ohne zu pressen. Lass den Zubereiter aufrecht auf einer stabilen Tasse stehen, auf der Arbeitsplatte oder im Kühlschrank, und presse nach der Ziehzeit in die Tasse.

Originalquelle

Rezept von Gota Team, veröffentlicht auf aeropress.com.

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