Quick 4-Hour

Cold Brew Traditional von Gota Team

Eine schnellere Cold-Brew-Variante kombiniert einen feineren Mahlgrad mit Wasser bei Raumtemperatur, um die Extraktion auf einen Nachmittag zu verdichten. Sie zielt auf eine praktische, aromatische Tasse mit mehr Unmittelbarkeit und Kante als ein langer Kühlschrank-Auszug.

1:8.3 Verhältnis

60g Dosis

20°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

60 g
Kaffee: 500 g
Wasser: 1:8.3
Verhältnis: 20 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 4h
Ziehzeit: ~500 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

Aufgießen 1 / 4

Gieße 500g sanft auf.

+500g→ 500g Sanft auffüllen 20°C
Schwenken 2 / 4

Kräftig umrühren.

Zügig auffüllen
Ziehen 3 / 4

Ungestört ziehen lassen.

4h–6h
Fertig 4 / 4

Cold Brew fertig.

Notizen

Mahle zwischen Pour-over- und klassischer Cold-Brew-Grobheit, rühre nur so viel, dass keine trockenen Nester bleiben, und probiere nach 4 Std. Seihe bis 6 Std. ab, wenn die Bitterkeit steigt; sofortiges Kühlen stoppt die Extraktion und lässt die Feinanteile absinken.

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Von

Gota Team

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