Walkure Karlsbader Traditional
Torra Escura
Preparo em temperatura baixa para torras escuras no Walkure.
1:15
Proporção
5:00
Total
20g
Dose
88°C
Temp
Parâmetros
- 20 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 média-grossa
- Moagem
- 5:00
- Total
- 2
- Xícaras
Moagem · 7/10 · média-grossa
FINA
GROSSA
Método
5:00 · total-
Despejar 1 / 30:00+300g adicionar
Até
300g
15s LentoDespeje todos os 300g na câmara superior.
-
Esperar 2 / 30:30
A água é filtrada pela porcelana.
-
Pronto 3 / 35:00
Preparo concluído. Sirva a partir da câmara inferior.
Notas
O filtro de porcelana do Walkure exige moagem mais grossa. A temperatura mais baixa evita extração amarga em torras escuras.
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