Imersão
Imersão total usando a válvula da Gina fechada.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 93 °C
A receita Imersão de GOAT Story para o Gina usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Válvula FECHADA. Despeje todos os 250g.
+250g 15s Circular -
0:20Mexer
Mexa 3 vezes.
-
3:00Pronto
Abra a válvula completamente. Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Gina
-
Cold Drip Smart
1:15por GOAT Story
- Doce
- Chocolate
Total 4h Temp 20°C -
Competição
1:16.7por GOAT Story
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 95°C -
Torra Escura
1:15por GOAT Story
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Vencedora
1:12.9por Emi Fukahori
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 95°C -
Gelado
1:10por GOAT Story
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C
Outros métodos de Misc pourover
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Fonte original
Receita de GOAT Story, publicada em goat-story.com.
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