Despejo Único
Método de despejo único do December Dripper. Posição intermediária para um fluxo equilibrado.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 93 °C
A receita Despejo Único de December Dripper para o December Dripper usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despejo único e contínuo de todos os 250g em círculos lentos.
+250g 45s Circular -
1:00Girar
Giro suave para nivelar o leito.
-
2:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de December Dripper
-
Cinco Pulsos Crescentes
1:15por Bettr Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 2:45 Temp 93°C -
Torra Escura
1:15por December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Imersão Clássica
1:15por December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 95°C -
Método Híbrido
1:15.6por December Dripper
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Gelado
1:10por December Dripper
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C
Outros métodos de Misc pourover
Mais de December Dripper
-
Torra Escura
1:15December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Imersão Clássica
1:15December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 95°C -
Método Híbrido
1:15.6December Dripper
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Gelado
1:10December Dripper
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C -
Imersão Rápida
1:16.7December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 93°C
Fonte original
Receita de December Dripper, publicada em december.coffee.
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100g
+50g Adicionar água