Imersão Clássica
Receita de imersão total para o December Dripper com a válvula completamente fechada. Essencialmente um preparo estilo Clever Dripper de imersão e liberação, com a construção em cerâmica premium do December.
- Chocolate
- Caramelo
- Corpo encorpado
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 4:00
- Proporção
- 1:15
- Café
- 18 g
- Temp
- 95 °C
A receita Imersão Clássica de December Dripper para o December Dripper usa 18 g de café e 270 g de água (proporção 1:15), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 4:00.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 270 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 6 medium
- Moagem
- 4:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Válvula FECHADA. Despeje todos os 270g.
+270g 15s Lento -
0:15Mexer
Mexa para molhar todo o pó.
5s -
3:00Esperar
ABRA a válvula completamente. Liberação.
60s -
4:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de December Dripper
-
Cinco Pulsos Crescentes
1:15por Bettr Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 2:45 Temp 93°C -
Torra Escura
1:15por December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Método Híbrido
1:15.6por December Dripper
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Gelado
1:10por December Dripper
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C -
Imersão Rápida
1:16.7por December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 93°C
Outros métodos de Misc pourover
Mais de December Dripper
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Torra Escura
1:15December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Método Híbrido
1:15.6December Dripper
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Gelado
1:10December Dripper
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C -
Imersão Rápida
1:16.7December Dripper
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 93°C -
Batch Grande Stage 3
1:17December Dripper
- Equilibrado
- Doce
Total 3:45 Temp 96°C
Fonte original
Receita de December Dripper, publicada em decemberdripper.com.
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