December Dripper Misc pourover
Imersão Rápida
por December Dripper
Use o December Dripper como brewer de imersão total. Feche a válvula, deixe em infusão e abra para o drawdown.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 média
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
2:30 · total-
Despejar 1 / 30:00+250g adicionar
Até
250g
20s CircularVálvula na posição 0. Despeje todos os 250g.
-
Mexer 2 / 30:25
Mexa 3 vezes suavemente.
-
Pronto 3 / 32:30Válvula: Aberta
Abra a válvula até a posição 2. Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de December Dripper, publicada em prima-coffee.com.
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