Cafec Flower Cup 4 Cafec
Despejo Único
por CAFEC
Um despejo contínuo após o bloom. As ranhuras em pétala regulam o fluxo naturalmente.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 média
- Moagem
- 3:15
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00 01Bloom
Despeje 40g, dê um leve giro.
Até 40g 8s Circular -
0:35 02Despejar
Despejo único e constante até 250g.
Até 250g 45s Circular -
1:30 03Girar
Giro suave.
-
3:15 04Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de CAFEC, publicada em cafec-jp.com.
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Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.