Cafec Flower Cup 1 Cafec
Despejo Único
por CAFEC
Técnica simples de despejo único no Flower Cup 1. As ranhuras em pétala regulam o fluxo naturalmente para um preparo perdoador.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 média
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00 01Bloom
Despeje 30g, leve giro.
Até 30g 5s Circular -
0:35 02Despejar
Despejo único e constante até 200g.
Até 200g 35s Circular -
1:15 03Girar
Giro suave.
-
2:45 04Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de CAFEC, publicada em cafec-jp.com.
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Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.