Cafec Flower Cup 1 Cafec
Quatro Despejos
por CAFEC
Quatro despejos iguais a cada 30 segundos: a receita Flower publicada pela Tanat Coffee. Os pulsos uniformes mantêm a temperatura da slurry estável e deixam as ranhuras do Flower fazerem o resto.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 92 °C
- Temp
- 3 fina-média
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00 01Bloom
Despeje 50g no centro e gire levemente para molhar todo o café.
Até 50g 10s Circular -
0:30 02Despejar
Despeje até 100g cumulativos em círculos firmes.
Até 100g 10s Circular -
1:00 03Despejar
Despeje até 150g cumulativos.
Até 150g 10s Circular -
1:30 04Despejar
Despeje até 200g cumulativos.
Até 200g 10s Circular -
2:30 05Pronto
Escoamento concluído.
Notas
Fonte original
Receita de CAFEC, publicada em tanat.coffee.
Mais receitas de Cafec Flower Cup 1
Ver todas as receitas de Cafec Flower Cup 1 →- 01 Espiral Pausada porCafeshi Receita da Cafeshi para o Flower Cup 1 com bloom longo e uma única espiral lenta como despejo principal. Método do dia a dia do distribuidor da Cafec na Espanha — xícara doce, limpa e tolerante. Proporção 1:16.7 Tempo 3:10
- 02 Bloom Completo porCAFEC Método com bloom completo de 1 minuto para o Flower Cup 1. Despejos suaves do centro para fora para uma extração uniforme. Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 03 Clássico porCAFEC As ranhuras únicas em formato de pétala do Flower Dripper guiam a água para uma extração uniforme. Proporção 1:16.2 Tempo 2:50
- 04 Estilo Competição porCAFEC Técnica de competição com quatro despejos para o Flower Cup 1. As ranhuras Flower deixam o papel respirar para você moer mais fino. Proporção 1:16.7 Tempo 2:50
- 05 Torra Escura porCAFEC Extração suave para torras escuras no pequeno Flower Cup 1. Temperatura baixa com despejos lentos. Proporção 1:15 Tempo 2:45
Outros modelos de Cafec
Ver todos os modelos Cafec →Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.