Tricolate Misc pourover
두 번 붓기
Prima Coffee의 간결한 두 번 붓기 Tricolate 레시피. 붓는 횟수가 적은 더 간단한 기법입니다.
파라미터
- 20 g
- 커피
- 360 g
- 물
- 1:18
- 비율
- 99 °C
- 온도
- 3 곱게
- 분쇄도
- 8:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 30:00+80g 추가
목표
80g
10s 슬로우분산 스크린을 통해 물 80g를 붓습니다. 스월하여 적십니다. 1분 기다립니다.
-
푸어 2 / 31:00+280g 추가
목표
360g
30s 슬로우남은 물 280g를 부어 360g에 도달합니다. 빠져나가도록 둡니다.
-
완료 3 / 38:00
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Prima Coffee Equipment의 레시피, 게재처 prima-coffee.com.
Tricolate 레시피 더 보기
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- 02 적은 투입량 작성ACE Coffee Roasters ACE Coffee Roasters의 적은 투입량 Tricolate 레시피. 끓는 물로 1:20 비율을 사용해 깔끔하고 높은 추출의 한 잔을 만듭니다. 1:20 비율 5:30 시간
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