Tricolate Misc pourover
컴페티션
작성 Tricolate
교란이 전혀 없는 설계를 활용한 컴페티션 레시피.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 5:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
푸어 1 / 30:00+250g 추가
목표
250g
15s 슬로우250g를 모두 샤워 스크린을 통해 붓습니다.
-
대기 2 / 32:30
중력이 고르게 추출합니다.
-
완료 3 / 35:00
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Tricolate의 레시피, 게재처 tricolate.com.
Tricolate 레시피 더 보기
Tricolate 레시피 모두 보기 →- 01 최대 추출 작성Lance Hedrick Lance Hedrick의 1:22 비율 최대 추출 Tricolate 레시피. 가는 분쇄, 2분 블룸, 그리고 베드에 신선한 용매를 두 번 공급하는 부드러운 두 번의 붓기로 매우 높은 추출 효율과 함께 깔끔하고 섬세한 한 잔을 만듭니다. 장비 필요 1:22 비율 6:00 시간
- 02 적은 투입량 작성ACE Coffee Roasters ACE Coffee Roasters의 적은 투입량 Tricolate 레시피. 끓는 물로 1:20 비율을 사용해 깔끔하고 높은 추출의 한 잔을 만듭니다. 1:20 비율 5:30 시간
- 03 풀 이머전 작성Tricolate Tricolate의 독특한 설계는 이머전 단계와 퍼콜레이션 단계를 분리하여 매우 높은 추출을 이끌어냅니다. 1:16.7 비율 7:00 시간
- 04 다크 로스트 작성Tricolate 다크 로스트를 위한 저온 풀 이머전. 1:15 비율 4:00 시간
- 05 오피셜 작성Jonathan Gagné Jonathan Gagné의 최적화된 Tricolate 레시피. 끓는 물과 아주 가는 분쇄 — Tricolate의 독특한 바이패스 제로 설계는 막힘 없이 가는 분쇄를 처리합니다. 최대 추출을 위한 긴 추출입니다. 1:20 비율 6:00 시간