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gota
Tricolate

아이스

Tricolate Misc pourover 작성 Tricolate

Tricolate 가이드는 샤워 스크린을 갖춘 이 추출기를 플래시 아이스 방식으로 바꿔, 진한 커피를 얼음 위로 곧장 추출합니다. 고른 적심과 노바이패스 흐름이 농도를 지켜, 희석 후에도 깨끗한 풍미와 균형 잡힌 농도를 목표로 합니다.

1:10 비율
3:00 합계
18g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

18 g
커피
180 g
물
1:10
비율
96 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
100 g
얼음
3:00
합계
~280 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계

내리기 전에

  1. 1 100g 얼음을 서버에 넣기
  1. 푸어 1 / 3
    0:00
    12초

    180g를 힘차게 붓습니다.

    +180g→ 180g 힘차게 채우기 96°C
  2. 드로다운 2 / 3
    0:12
    2분 48초

    물 높이가 내려갈 때까지 기다립니다.

    2분 48초
  3. 완료 3 / 3
    3:00

    드로다운 완료.

노트

서버에 100g을(를) 담고, 스크린으로 물을 붓기 전에 추출기가 수평인지 확인하세요. 진한 비율을 뒷받침하도록 조금 더 가늘게 분쇄한 뒤, 완성된 음료를 충분히 스월링해 녹은 물이 층을 이루지 않도록 하세요.

원본 출처

Tricolate의 레시피, 게재처 tricolate.com.

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WDT tool

최대 추출

작성 Lance Hedrick

1:22 비율
15g 커피
330g 물
6:00 합계

적은 투입량

작성 ACE Coffee Roasters

1:20 비율
13g 커피
260g 물
5:30 합계

풀 이머전

작성 Tricolate

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
7:00 합계

컴페티션

작성 Tricolate

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
5:00 합계

다크 로스트

작성 Tricolate

1:15 비율
16g 커피
240g 물
4:00 합계

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Tricolate

풀 이머전

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
7:00 합계
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컴페티션

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
5:00 합계
Tricolate

다크 로스트

1:15 비율
16g 커피
240g 물
4:00 합계
Tricolate

고추출

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
6:00 합계
Tricolate

라이트 로스트

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
5:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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