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방식 Timemore

Timemore Crystal Eye

모던한 감각의 유리 원뿔

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Timemore Crystal Eye는 Timemore에서 만든 손으로 불어 만든 유리 V60 스타일 원뿔로, 의도적으로 미니멀한 프로필로 제작되었다: 투명한 유리 원뿔, 금속 밴드, 그리고 외부에서 보이는 리브가 전혀 없다. 디자인 목표는 추출을 조작이 아니라 관찰에 가깝게 느껴지도록 하는 것이었다 — 유리를 통해 커피 베드, 슬러리, 드로다운을 실시간으로 볼 수 있다.

기능적으로 Crystal Eye는 내부 리브와 하나의 큰 배수 구멍을 가진 60도 원뿔이다 — 추출 거동 면에서 Hario V60에 가깝다. 다른 점은 유리의 열 거동이다. 유리는 세라믹보다 느리게, 스테인리스 스틸보다는 훨씬 더 느리게 예열된다. 그래서 (추출수보다 뜨거운 물로 하는) 철저한 필터 린스는 선택 사항이 아니라 구조적 필수 사항이다.

시작 레시피: 커피 15 g 대 물 250 g (1:16), 중간-가는 분쇄도, 물 온도 94–96 °C, 4번의 푸어를 2:45에서 3:30 사이에 진행. 표준 V60 02 종이 필터를 사용한다. Crystal Eye는 푸어오버를 하나의 의식처럼 다루며 추출의 모든 단계를 보고 싶어 하는 사람들을 위한 V60이다 — 그리고 깨끗한 유리 실루엣이 그 어떤 스테인리스 스틸 드리퍼보다 사진이 잘 나오는, 사진가들을 위한 것이기도 하다.

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