Timemore는 상하이에 본사를 둔 중국 스페셜티 커피 장비 브랜드로, 그라인더(Chestnut C2, C3, Slim)로 가장 잘 알려져 있으며 드리퍼 분야에서도 점점 더 입지를 넓히고 있다. Timemore 드리퍼 라인은 푸어오버 시장 안에서 접근성 높은 디자인과 경쟁력 있는 가격에 초점을 맞춘다.
이 패밀리의 모델
- Timemore B75 — 내부 리브 패턴을 갖춘 원뿔형 드리퍼로, 철학적으로는 V60과 비슷하지만 Timemore 고유의 형상을 가진다. V60 호환 필터를 사용할 수 있다.
- Timemore Crystal Eye — 추출 과정을 지켜볼 수 있는 투명한 디자인의 유리 본체 드리퍼. 미적으로 독특하며 기능적으로는 V60과 유사하다.
두 추출 기구 모두 표준 V60 호환 종이 필터를 사용하므로 필터 공급이 병목이 되는 일은 없다.
Timemore 추출 기구의 추출 방식
두 기구 모두 형상이 V60에 가깝기 때문에 약간의 변형을 더한 V60처럼 동작한다. B75의 리브 패턴은 조금 달라 흐름 거동을 약간 변화시킨다. Crystal Eye의 유리 본체는 열 질량에 영향을 준다. 어느 쪽도 근본적으로 새로운 추출 패러다임은 아니다 — 서로 다른 트레이드오프를 가진, 정교하게 다듬은 원뿔형 푸어오버의 변주다.
이 컬렉션의 Timemore 레시피가 공유하는 것
레시피는 각 기구의 고유한 흐름에 맞춰 조정된 표준 V60 패턴을 따른다. 일반적인 파라미터 범위:
- 비율: 1:14 ~ 1:17
- 물 온도: 92 ~ 96 °C
- 분쇄도: 중간-가는 ~ 중간
- 총 추출 시간: 2:30 ~ 4:00
V60 호환 추출 기구를 다른 가격대에서 원할 때, 산업 디자인 미학이 마음에 들 때, 혹은 이미 Timemore 장비 생태계 안에 있을 때 Timemore 드리퍼를 선택하라.