Timemore B75 Timemore
한국식 로우 도즈
작성 Timemore
한국 디시인사이드 커뮤니티에서 나온 10g의 로우 도즈 방식. B75의 빠른 유속을 활용한 빠른 추출.
파라미터
- 10 g
- 커피
- 160 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 90 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 1:40
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+40g 추가
목표
40g
5s 서클원을 그리며 40g로 블룸합니다.
-
푸어 2 / 40:30+70g 추가
목표
110g
10s 슬로우110g까지 천천히 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:00+50g 추가
목표
160g
8s 서클마지막으로 원을 그리며 160g까지 붓습니다.
-
완료 4 / 41:40
B75의 유속을 활용한 빠른 추출.
노트
원본 출처
Timemore의 레시피, 게재처 gall.dcinside.com.
Timemore B75 레시피 더 보기
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