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Timemore B75

B75 다크 로스트

Timemore B75 Timemore 작성 Gota Team

다크 로스트 레시피로, 빠른 Timemore B75를 낮은 물 온도와 더 굵은 분쇄, 블룸, 그리고 한 번의 메인 푸어로 맞춥니다. 목표는 스모키한 쓴맛이나 거칠음 없이, 둥근 초콜릿 노트와 바디를 지닌 고르게 추출된 잔입니다.

1:16.7 비율
2:45 합계
15g 원두량
88°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
88 °C
온도
7 굵게
분쇄도
2:45
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:45 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 3
    0:00
    45초

    45g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +45g→ 45g 나선형 6.4g/s 7초 88°C
  2. 푸어 2 / 3
    0:45
    2분

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +205g→ 250g 나선형 6.6g/s 31초
  3. 완료 3 / 3
    2:45

    드로다운 완료.

노트

신선하고 연수를 쓰고, 다크 로스트는 미분이 쉽게 나오므로 과격한 스월링은 피하세요. 로스팅 캐릭터가 지배적이면 더 굵게 갈아 추출을 낮추고, 잔이 밋밋하거나 시큼하면 온도를 올리기 전에 분쇄도를 살짝 조입니다.

원본 출처

Gota Team의 레시피, 게재처 thebasicbarista.com.

Timemore B75 레시피 더 보기

Timemore B75 레시피 모두 보기

B75 대회 스타일

작성 Gota Team

1:15.4 비율
13g 커피
200g 물
2:45 합계

교반 블룸

작성 Basic Barista

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
2:30 합계

라 페르페타

작성 Chemicoffea

1:15.4 비율
13g 커피
200g 물
2:30 합계

다크 로스트

작성 Gota Team

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계
콜드

아이스

작성 Gota Team

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:15 합계

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에어로프레스 고

Go 바이패스

1:14.7 비율
15g 커피
220g 물
1:50 합계
콜드
에어로프레스 고

Go 콜드브루

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
에어로프레스 고

Go 컴페티션

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
2:30 합계
에어로프레스 고

Go 다크 로스트

1:14.3 비율
14g 커피
200g 물
2:00 합계
에어로프레스 고

침지 라이트 로스트

1:15 비율
15g 커피
225g 물
1:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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