라이트 로스트
앱에서 열기Brian Quan의 Origami Pinn 레시피는 라이트 로스팅한 내추럴 가공 커피를 위해 만들어져, 넉넉한 블룸과 느리고 중앙에 붓는 단 한 번의 푸어를 결합합니다. 열을 붙잡는 세라믹과 길어진 배출이 또렷한 과일 향의 섬세하고 향기로운 컵을 겨냥합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 12 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~200 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 30:0035초
50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+50g→ 50g 나선형 4.2g/s 12초 93°C -
푸어 2 / 30:352분 25초
베드 중앙에 마저 부어 200g까지 채웁니다.
+150g→ 200g 센터 푸어 4.1g/s 37초 -
완료 3 / 33:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Brian Quan의 레시피, 게재처 beanbook.app.
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