바리스타

Brian Quan

Brian Quan은 YouTube에 푸어오버 브루잉 가이드를 올리는 커피 콘텐츠 크리에이터예요. xBloom에서 커피 제품 쪽 일을 하며 Asia Roasting Project에도 참여해 왔어요.

그의 영상은 하이 클래리티 브루잉에 집중해요 — 표현력 있고 깨끗한 잔을 위해 분쇄도, 붓는 속도, 온도를 잡아가죠 — 주로 OREA Z1 같은 플랫보텀·제로 바이패스 드리퍼에서, 기구가 아니라 브루어가 추출을 이끄는 곳에서요.

Gota는 그가 공개한 OREA Z1 레시피를 정리해 담았어요.

레시피

Orea Z1 3 레시피

Origami Pinn 1 레시피

라이브러리 전체를 오프라인으로

146명의 바리스타가 만든 1061개의 엄선 레시피 — 맛·시간·로스팅으로 필터링하고, 오프라인으로 저장하며, 즐겨찾기와 테이스팅 노트까지 함께.

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