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gota
하리오 스위치 03

Switch 03 아이스

하리오 스위치 03 Hario switch 작성 Hario

Hario Europe 공식 가이드가 Switch 03을 배치용 플래시 브루어(급랭식 아이스)로 바꿉니다. 진한 뜨거운 침지를 얼음 위로 직접 흘려보내며, 빠른 희석과 냉각으로 밝은 향을 그대로 가둔 깔끔하고 나눠 마시기 좋은 아이스 한 잔을 만듭니다.

1:10 비율
3:35 합계
30g 원두량
100°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

30 g
커피
300 g
물
1:10
비율
100 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
250 g
얼음
3:35
합계
~550 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:35 · 합계

내리기 전에

  1. 1 250g 얼음을 서버에 넣기
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    20초

    스위치를 닫으세요. 300g를 붓고 저어서 베드를 고루 적십니다.

    +300g→ 300g 밸브: 닫힘 100°C
  2. 침지 2 / 5
    0:20
    1분 30초

    그대로 침지시킵니다.

    1분 30초 밸브: 닫힘
  3. 준비 3 / 5
    1:50
    5초

    스위치를 여세요.

    밸브: 열림
  4. 대기 4 / 5
    1:55
    1분 40초

    물방울이 멈출 때까지 기다립니다.

    1분 35초 밸브: 열림
  5. 완료 5 / 5
    3:35

    아이스 커피가 완성되었습니다.

노트

추출 전에 서버에 250g를 담고 뜨거운 물줄기가 곧바로 식도록 펼쳐 두세요. 완성된 음료는 남은 얼음과 농축액이 고르게 섞일 때까지 스월링하세요. 희석된 잔이 약하게 느껴질 때만 분쇄도를 가늘게 하세요.

원본 출처

Hario의 레시피, 게재처 hario-europe.com.

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1:14.4 비율
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360g 물
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30g 커피
450g 물
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28g 커피
450g 물
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18g 커피
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15g 커피
210g 물
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300g 물
1:30 합계
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15g 커피
250g 물
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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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