Switch 03 다크 로스트
앱에서 열기Hario의 다크 로스트 메소드는 더 큰 Switch 03로 나눠 마시기 좋은 풀 이머전을 구성합니다. 부드러운 온도와 조절된 접촉이 로스팅의 단맛과 무게감을 살리는 동시에, 다크 로스트가 낼 수 있는 쓴맛과 마르는 느낌을 억제합니다.
1:15
비율
3:50
합계
30g
원두량
88°C
온도
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 30 g
- 커피
- 450 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 88 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 3:50
- 합계
- ~450 ml
- 완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게
굵게
Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:50 · 합계-
푸어 1 / 60:0030초
스위치를 닫으세요. 450g를 부드럽게 붓습니다.
+450g→ 450g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 88°C -
스월링 2 / 60:3010초
2번 저어줍니다.
5초 밸브: 닫힘 -
침지 3 / 60:401분 30초
그대로 침지시킵니다.
1분 30초 밸브: 닫힘 -
준비 4 / 62:105초
스위치를 여세요.
밸브: 열림 -
대기 5 / 62:151분 35초
물방울이 멈출 때까지 기다립니다.
1분 30초 밸브: 열림 -
완료 6 / 63:50
드로다운 완료.
노트
침출 내내 밸브를 완전히 닫아 두고, 라이트 로스트보다 낮은 온도의 물을 사용하세요. 분쇄도는 중간-굵게로 잡고 밸브는 부드럽게 여세요. 뒷맛에서 재 같은 느낌이 나면 온도를 더 낮추기 전에 접촉 시간을 줄이세요.
