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gota
하리오 스위치 03

Switch 03 싱글 푸어

하리오 스위치 03 Hario switch 작성 Hario

Hario Switch 03 가이드는 직관적이고 나눠 마시기 좋은 풀 이머전 방식을 제시합니다. 한 번의 주수, 밸브를 닫은 침출, 그리고 한 번의 개방. 재현성과 균일한 바디, 부담 없는 일상 추출에 중점을 둡니다.

1:16.1 비율
4:30 합계
28g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

28 g
커피
450 g
물
1:16.1
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
4:30
합계
~450 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:30 · 합계
  1. 푸어 1 / 6
    0:00
    30초

    스위치를 닫으세요. 450g를 부드럽게 붓습니다.

    +450g→ 450g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 93°C
  2. 스월링 2 / 6
    0:30
    10초

    3번 저어줍니다.

    5초 밸브: 닫힘
  3. 침지 3 / 6
    0:40
    2분

    그대로 침지시킵니다.

    2분 밸브: 닫힘
  4. 준비 4 / 6
    2:40
    5초

    스위치를 여세요.

    밸브: 열림
  5. 대기 5 / 6
    2:45
    1분 45초

    물방울이 멈출 때까지 기다립니다.

    1분 40초 밸브: 열림
  6. 완료 6 / 6
    4:30

    드로다운 완료.

노트

붓기 전에 밸브가 잘 닫혔는지 확인하고 가루 전체를 지체 없이 적시세요. 짧고 부드러운 움직임으로 슬러리를 고르게 평평하게 하세요. 추출을 거듭할수록 드로다운이 느려지면, 교반을 더하기보다 밸브를 청소하고 분쇄도를 살짝 굵게 하세요.

원본 출처

Hario의 레시피, 게재처 youtube.com.

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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