December Dripper Misc pourover
라이트 로스트
라이트 로스트를 위한 December Dripper 레시피. 더 가는 분쇄와 함께 빠른 흐름을 위해 개방 위치로 둡니다.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+40g 추가
목표
40g
8s 서클천천히 원을 그리며 40g를 붓습니다.
-
푸어 2 / 50:35+110g 추가
목표
150g
25s 서클안정적으로 원을 그리며 150g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 51:10+100g 추가
목표
250g
25s 서클250g까지 붓습니다.
-
스월 4 / 51:40
부드럽게 스월합니다.
-
완료 5 / 52:45
드로다운이 완료되었습니다.
노트
원본 출처
December Dripper의 레시피, 게재처 december.coffee.
December Dripper 레시피 더 보기
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