December Dripper Misc pourover
아이스
December Dripper로 만드는 플래시 아이스 커피. 1번 위치를 사용해 얼음 위로 진하게 추출합니다.
파라미터
- 20 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:10
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 130 g
- 얼음
- 2:30
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+40g 추가
목표
40g
8s 서클밸브를 0번 위치로 둡니다. 40g를 붓습니다.
-
푸어 2 / 40:35+80g 추가
목표
120g
12s 서클1번 위치로 엽니다. 120g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:00+80g 추가
목표
200g
12s 서클마지막으로 200g까지 붓습니다.
-
완료 4 / 42:30
130g의 얼음 위로 드로다운합니다.
노트
원본 출처
December Dripper의 레시피, 게재처 prima-coffee.com.
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