다크 로스트
앱에서 열기Bettr Coffee의 가이드는 December 드리퍼를 위한 이 부드러운 프로파일을 제시하며, 낮은 온도와 제한된 유량을 결합합니다. 이런 원두가 내기 쉬운 쓰고 로스팅 향이 강한 추출을 억제하면서도 충분한 단맛과 바디를 지향합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 16 g
- 커피
- 240 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 88 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~240 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 50:0030초
베이스를 돌려 물길을 막으세요. 40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 밸브: 닫힘 88°C -
준비 2 / 50:305초
베이스를 돌려 유량을 제한하세요.
밸브: restricted -
푸어 3 / 50:3530초
나선형으로 부어 130g까지 채웁니다.
+90g→ 130g 나선형 5g/s 18초 밸브: restricted -
푸어 4 / 51:051분 55초
나선형으로 마저 부어 240g까지 채웁니다.
+110g→ 240g 나선형 5g/s 22초 밸브: restricted -
완료 5 / 53:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
December Dripper의 레시피, 게재처 bettr.coffee.
