December Dripper Misc pourover
클래식 침지
완전히 닫힌 밸브를 사용하는 December Dripper의 완전 침지 레시피. 본질적으로 December의 프리미엄 세라믹 구조로 만드는 Clever Dripper 스타일의 침지 후 개방 추출입니다.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 270 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 6 중간
- 분쇄도
- 4:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
푸어 1 / 40:00+270g 추가
목표
270g
15s 슬로우 밸브: 닫힘밸브를 닫습니다. 270g를 모두 붓습니다.
-
젓기 2 / 40:155s
모든 원두가 적셔지도록 저어 줍니다.
-
대기 3 / 43:0060s 밸브: 열림
밸브를 완전히 엽니다. 배출합니다.
-
완료 4 / 44:00
드로다운이 완료되었습니다.
노트
원본 출처
December Dripper의 레시피, 게재처 decemberdripper.com.
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