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gota
Blue Bottle Dripper

클래식

Blue Bottle Dripper Misc pourover 작성 Blue Bottle Coffee

플랫 바텀 전용 드리퍼를 위한 블루보틀 커피의 클래식 푸어오버 레시피. 넉넉한 중앙 블룸과 두 번의 정확한 스파이럴 푸어가 깔끔한 피니시의 균형 잡힌 달콤한 한 잔을 만듭니다.

1:15.9 비율
3:40 합계
22g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

22 g
커피
350 g
물
1:15.9
비율
96 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:40
합계
~350 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:40 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00
    45초

    66g를 중앙에 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +66g→ 66g 센터 푸어 6.6g/s 10초 96°C
  2. 푸어 2 / 4
    0:45
    45초

    나선형으로 부어 200g까지 채웁니다.

    +134g→ 200g 나선형 6.7g/s 20초
  3. 푸어 3 / 4
    1:30
    2분 10초

    나선형으로 마저 부어 350g까지 채웁니다.

    +150g→ 350g 나선형 6.7g/s 22초
  4. 완료 4 / 4
    3:40

    드로다운 완료.

노트

블룸은 원두 양의 세 배에 해당하는 물을 붓습니다. 블루보틀 드리퍼는 평평한 바닥을 가지고 있습니다. 중앙에 부드럽게 부으세요.

원본 출처

Blue Bottle Coffee의 레시피, 게재처 bluebottlecoffee.com.

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오피셜 — 인앤아웃 스파이럴

작성 Blue Bottle Coffee

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:00 합계

다크 로스트

작성 Blue Bottle Coffee

1:15.9 비율
22g 커피
350g 물
3:30 합계

풀 컵

작성 Blue Bottle Coffee

1:12.5 비율
28g 커피
350g 물
3:15 합계
콜드

아이스

작성 Blue Bottle Coffee

1:8 비율
25g 커피
200g 물
2:15 합계

퀵 푸어오버

작성 Blue Bottle Coffee

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
2:30 합계

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케멕스 3컵

스파이럴 푸어

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:30 합계
프렌치프레스 8 Cup

파셜 프레스

1:11.7 비율
30g 커피
350g 물
4:20 합계
콜드
프렌치프레스 8 Cup

아이스 배치 프렌치 프레스

1:12.5 비율
40g 커피
500g 물
4:15 합계
Blue Bottle Dripper

오피셜 — 인앤아웃 스파이럴

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:00 합계
Blue Bottle Dripper

다크 로스트

1:15.9 비율
22g 커피
350g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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