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gota
Blue Bottle Dripper

퀵 푸어오버

Blue Bottle Dripper Misc pourover 작성 Blue Bottle Coffee

블루보틀의 간결한 1잔 추출법은 번거로움 없는 방식을 택합니다. 중앙 블룸에 이어 한 번의 꾸준한 스파이럴 푸어를 진행합니다. 블루보틀 드리퍼를 위해 설계되었지만 다른 콘 드리퍼에서도 잘 작동합니다.

1:16.7 비율
2:30 합계
15g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
96 °C
온도
5 중간보다 가늘게
분쇄도
2:30
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 3
    0:00
    30초

    40g를 중앙에 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +40g→ 40g 센터 푸어 6.7g/s 6초 96°C
  2. 푸어 2 / 3
    0:30
    2분

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +210g→ 250g 나선형 6.7g/s 31초
  3. 완료 3 / 3
    2:30

    드로다운 완료.

노트

블루보틀의 단순화된 방식은 여러 단계의 푸어를 생략하고 빠르고 안정적인 아침 한 잔을 만듭니다. 블룸으로 적신 뒤, 한 번의 꾸준한 푸어로 완성합니다. 핵심은 중앙에서 바깥으로 일관되고 느린 스파이럴을 그리는 것입니다. 총 추출 시간이 약 2:30으로, 가장 빠른 고품질 푸어오버 방식입니다.

원본 출처

Blue Bottle Coffee의 레시피, 게재처 bluebottlecoffee.com.

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오피셜 — 인앤아웃 스파이럴

작성 Blue Bottle Coffee

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:00 합계

다크 로스트

작성 Blue Bottle Coffee

1:15.9 비율
22g 커피
350g 물
3:30 합계

풀 컵

작성 Blue Bottle Coffee

1:12.5 비율
28g 커피
350g 물
3:15 합계
콜드

아이스

작성 Blue Bottle Coffee

1:8 비율
25g 커피
200g 물
2:15 합계

오피셜 — 리치 레이쇼

작성 Blue Bottle Coffee

1:15.2 비율
23g 커피
350g 물
3:00 합계

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케멕스 3컵

스파이럴 푸어

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:30 합계
프렌치프레스 8 Cup

파셜 프레스

1:11.7 비율
30g 커피
350g 물
4:20 합계
콜드
프렌치프레스 8 Cup

아이스 배치 프렌치 프레스

1:12.5 비율
40g 커피
500g 물
4:15 합계
Blue Bottle Dripper

오피셜 — 인앤아웃 스파이럴

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:00 합계
Blue Bottle Dripper

다크 로스트

1:15.9 비율
22g 커피
350g 물
3:30 합계

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다음 단계

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  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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