ハンドドリップ
LVL-10 の精密加工フラットボトムで、コンペティションレベルの一貫性を実現します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 96 °C
NextLevel Brewer Co による Next Level LVL-10 用「ハンドドリップ」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
45g で蒸らします。スワールします。
+45g 8s スロー -
0:40注湯
250g まで1回注ぎます。
+250g 30s サーキュラー -
1:15スワール
スワールして落ちきりを促します。
-
3:00完了
抽出完了。
ノート
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- チョコレート
- 甘味
合計 7:00 温度 97°C -
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- チョコレート
- キャラメル
合計 3:00 温度 88°C -
Doubleshot Hybrid
1:16.7NextLevel Brewer Co 著
- フルーティー
- 甘味
合計 7:00 温度 100°C -
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1:10NextLevel Brewer Co 著
- フルーティー
- シトラス
合計 2:30 温度 96°C -
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1:17NextLevel Brewer Co 著
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- シトラス
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1:17Next Level LVL-10
- バランスの良い
- チョコレート
合計 4:00 温度 88°C
オリジナルソース
NextLevel Brewer Co によるレシピ、掲載先： nextlevel.coffee.
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