ハンドドリップ
アプリで開くLVL-10 の精密加工フラットボトムで、コンペティションレベルの一貫性を実現します。
1:16.7
比率
3:00
合計
15g
粉量
96°C
温度
無料 iOS 登録不要 124人のバリスタによる1000件のレシピ
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 中細挽き
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- ~250 ml
- できあがり
挽き目 · 4/10 · 中細挽き
細挽き
粗挽き
淹れ方
3:00 · 合計-
蒸らし 1 / 40:00
45g で蒸らします。スワールします。
+45g→ 45g 中心に注ぐ 8s -
注湯 2 / 40:40
250g まで1回注ぎます。
+205g→ 250g らせん 30s -
スワール 3 / 41:15
スワールして落ちきりを促します。
-
完了 4 / 43:00
抽出完了。
ノート
LVL-10 は極めて安定した抽出ができます。挽き目と水温に集中しましょう。
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