Next Level LVL-10 Nextlevel
公式
LVL-10 ドリッパーの NextLevel 公式レシピです。調整可能なフロー設計により、浸漬と透過を切り替えられます。ボディのために絞り込んだ状態でスタートし、クリアな仕上がりのために開放します。
1:17
比率
3:00
合計
20g
粉量
96°C
温度
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 340 g
- 水
- 1:17
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 中細挽き
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
挽き目 · 5/10 · 中挽き
細挽き
粗挽き
メソッド
3:00 · 合計-
蒸らし 1 / 50:00+50g 追加
目標
50g
10s スローフロー制限。50g を注ぎ、浸漬します。
-
注湯 2 / 50:40+120g 追加
目標
170g
20s サーキュラーフロー制限のまま 170g まで注ぎます。
-
注湯 3 / 51:15+170g 追加
目標
340g
25s サーキュラーフローを開放します。340g まで注ぎます。
-
待機 4 / 52:0060s
落ちきり待ちです。
-
完了 5 / 53:00
落ちきり完了。
ノート
LVL-10 の調整可能なフローコントロールにより、抽出をカスタマイズできます。浸漬スタイルのボディを出すために制限フローでスタートし、透過のクリアさを出すために開放します。
金属メッシュフィルターはオイルを通過させ、余分なボディを加えます。フローコントロールのポジションを実験して、好みのバランスを見つけてください。
Next Level LVL-10 のその他のレシピ
Next Level LVL-10 のレシピをすべて見る- 01 濃縮＋希釈 NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 7:00 粉量 30g NextLevel 公式の濃縮＋希釈メソッドです。360g をベッドに通して抽出し、その後 140g の熱湯をカラフェに直接バイパスして加えます。 比率 1:16.7 時間 7:00 粉量 30g
- 02 深煎り NextLevel Brewer Co 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g LVL-10 で深煎りに対応した低温抽出レシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 03 ダブルショット ハイブリッド NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 7:00 粉量 30g Doubleshot.cz による浸漬＋透過のハイブリッドメソッドです。LVL-10 のバルブシステムを使い、浸漬フェーズからスタートして透過フェーズで仕上げます。 比率 1:16.7 時間 7:00 粉量 30g
- 04 アイス NextLevel Brewer Co 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g LVL-10 でフラッシュアイスコーヒーを作ります。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 05 透過スタンダード NextLevel Brewer Co 比率 1:17 時間 4:00 粉量 25g NextLevel 公式の標準透過レシピです。蒸らし時はバルブで制御し、その後バルブを開けてパルス注湯を行い水柱を維持します。 比率 1:17 時間 4:00 粉量 25g